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ENTRÉES
E1 Gyoza 5 pièces 5,80 €
Petits gyoza servis grillés avec une sauce vinaigre japonaise.
Small gyoza served grilled with Japanese vinegar sauce
E2 Edamame 4,80 €
Fèves de soja japonaises marinées au dashi d'algues kombu.
Japanese soybeans marinated with kombu seaweed dashi
E3 Goma Kyuri 5,80 €
Mini concombre croquant servi avec une sauce au sésame.
Crunchy mini cucumber served with a sesame sauce
E5 Agedashi Tofu frit 5,80 €
Du tofu soyeux légèrement fariné avec de la fécule de pomme de terre puis frit.
Silky tofu lightly floured with potato starch then fried
RAMEN
Nouilles fraîche japonaises du type Sapporo dans un bouillon spécial fait maison. Le ramen est un plat très populaire au Japon. Chaud, nourissant et plein de saveurs.Tous les ramen peuvent être fait en version UdonR3 Miso Ramen 10,80 €
Ramen au porc au goût de pâte de soja fermenté.
Ramen pork with fermented soy paste taste
R4 Miso Kimichi Ramen 11,80 €
Ramen au chous pimenté et au porc au goût de pâte de soja fermenté.Ramen with spicy cabbage and pork fermented soy paste tasteR5 Tori Shoyu 11,80 €
Ramen au poulet, demi oeuf mollet et naruto.
Chicken broth with chicken chashu, half calf egg and naruto
R6 Gyu Ramen 12,80 €
Boeuf épicé aux huiles pimenté au sésame et au ciboule.
Pork broth with spicy beef slices with sesame and spring onions chili oil.
R7 Chashu Ramen 12,80 €
Déguster l'excellence de notre porc rôti avec 4 tranches de porc épaisse.
Ramen pork with fermented soy paste taste
R8 Spécial Ramen maison 15,00 €
Ramen avec 4 tranches de porc rôti,4 tranches de poulet, oeuf de mollet, wakame, ciboulettes pimenté et des pousses de bambou .
Ramen with 4 slices of roasted pork, 4 slices of chicken, boiled egg, wakame, chili chives and bambou shoots
R10 Ramen végétarien 10,80 €
Ramen aux légumes.
Ramen with vegetables.
Sauce au choix : Shio/Shoyu/Miso
Ramen Topping
Topping en supplément pour accompagner vos ramen.
T1 Naturo; T2 Ni-Tamago; T3 Nori et Neigi; T4 Chashu; T5 Menma; T6 Légumes; T7 Kimchi
DONBURI
Le donburi est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures.D1 Tori Kastu curry 11,80 €
Donburi au poulet accompagné de la sauce curry.
Chicken Donburi with curry sauce
D2 Ebi fry curry 12,80 €
Donburi aux tempura crevettes accompagnés de la sauce curry.
Donburi with shrimp tempura accompanied by curry sauce
D3 Chashu Don 10,80 €
Du riz avec chashu ciboule et omelette, gingembre mariné, sauce sucrée.
Rice, chashu spring onion, marinated ginger, sweet soya sauce
D4 Tori Don 10,80 €
Du riz avec omelette, oignon, poulet pané, sauce sucrée.
Rice, chicken, onion, marinated ginger, sweet soya sauce.
D6 Riz sauté au kimchi 12,80 €
D7 Porc sauté au Kimchi 13,80 €
GYOZA POKE BOWL
Vitamines : Vitamine A, Vitamine B, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B12, Vitamine B3, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K Minéraux : Potassium, Magnésium, Fer
P1 Poke saumon 13,90 €
3 gyoza ( raviolis au poulet japonais), Saumon, mangue, concombre, avocat, edamame, carotte, graine de sésame, radis rosé, riz thaï parfumé
P2 Poke poulet 11,80 €
3 gyoza ( raviolis au poulet japonais), poulet marinée, ananas, concombre, avocat, edamame, carotte, graine de sésame, radis rosé, riz thaï parfuméBOISSONS
Eau minéral 33 cl 3,00 €
Perrier 33 cl 3,00 €
Coca 33 cl 3,00 €
Coca zéro 33 cl 3,00 €
Ice tea 33 cl 3,00 €
Jus de fruits 33 cl 3,00 €
Oasis 33 cl 3,00 €
Fanta 33 cl 3,00 €
Orangina 33 cl 3,00 €
Ramune 4,00 €
Thé vert froid 4,00 €
Thé Oolong froid 4,00 €
Thé vert chaud 4,00 €
Thé au fleur de jasmin chaud 4,00 €
Café 2,50 €
BIERES
Kirin 33 cl 4,00 €
Kirin 50 cl 6,00 €
SAKÉ
Saké Kokushi Muso Cocoo
Junmai de la maison Takasago Shuzo. Saké d'exception filtré en extérieur sous un dôme de glace à -2°C. Fin fruité, notes de pêche blanche. 12.5% d'alcool.
Verre 100ml : 7€
Tokkuri 150ml : 11€
Bouteille 500ml : 28.5€
Saké Dreamy Clouds
Nigori junmai de la maison Rihaku Shuzo. Saké non filtré, avec un dépôt naturelle de sake), soyeux et crémeux en bouche, avec une finale puissante. 15,5%d'alcool
Verre 100ml : 7€
Tokkuri 150ml : 11€
Bouteille 720ml : 56.5€
Saké Homare Kirin tokubetsu Junmai
Tokubetsu Junmai de la maison Kaetsu Shuzo Sake haut de gamme issu d'une production limitée et artisanale. Sake complexe aux notes de clous de girofle, de noix grillées et de fruits d'automne 14,6% d'alcool.
Verre 100ml : 7€
Tokkuri 150ml : 11.5€
Bouteille 720ml : 44.5€
Saké Nabeshima
Junmai ginjo muroka nakakuml de la maison Fukuchiyo Shuzo. Sau haut de gamme issu d'une production limitée et artisanale. Sake complexe aux notes de clous de girofle, de noix grillées et de fruits d'automne 16% d'alcool
Verre 100ml : 7€
Tokkuri 150ml : 16.5€
Bouteille 720ml : 65.5€
Saké Shirakabegura pétillant MIO. Bouteille 300ml 17,00 €
Sparkling junmai de la maison Takara Shuzo. Naturellement sucré, finement pétillant doux et fruité. 5% d'alcool.Saké Shirakabegura kimoto junmai
Kimoto junmai de la maison Takara Shuzo. Goot profond et saveurs de riz douces et moelleuses grâce au procédé de fabrication traditionnel Kimoto Zukuri. 15,5% d'alcool
Verre 100ml : 7.5€
Tokkuri 150ml : 11€
Bouteille 640ml : 39€
Saké Shirakabegura junmai daiginjo
Junmai daiginjo de la maison Takara Shuzo. Saké haut de gamme à base de riz Yamada Nishiki, très parfumé et fruité, aux notes anisées 15% d'alcool
Verre 100ml : 12€
Tokkuri 150ml : 15€
Bouteille 640ml : 63€
TAIYO
Cellier des Demoiselles 2018 Pays d'OC << Chardonnay >>
Or clair, Notes de fruits jaunes et blancs.
verre:4€
25cl:6.5€
50cl:11.9€
75cl:17.8€
Vignerons de Saint-Tropez 2017 Côtes de Provence << Un Apéro Sur Le Port >>
Arômes floraux intenses. Dans la bouche, frais, fruité et gourmand
verre:4€
25cl:6.5€
50cl:11.9€
75cl:17.8€
Château Rioublanc 2012 Bordeaux << BIO >>
Nez intense, fruits noirs, épices et de notes pain grillé. En bouche, une belle rondeur avec une fraîcheur et des tanins élégants.
verre:4€
25cl:6.5€
50cl:11.9€
75cl:17.8€
Vin Sol Lucet Koshu
Vin blanc japonais frais et fruité. alcool 12%
verre:7 €
75cl:42.5 €
Liqueur de Yuzu
Liqueur à base de shouchu d'orge et de jus de yuzu de la région de Kyoto ( Japon ). alcool 12%
verre:7 €
50cl:28.5 €